近期，以“辣”出圈的萍乡味道开始风靡文旅圈……而在这一场酣畅淋漓的“辣”味儿经济潮中，江西省萍乡市税务部门的税惠春风正在助力经营主体释放强劲发展动能。

精准画像助力“羽化成蝶”

一张小桌台、一把电子秤、两个玻璃缸，金黄的豆皮上挤满了红艳艳的辣椒碎，街边红油浸亮的花蝴蝶辣片只要看一眼就被香得呛鼻。这，就是萍乡人最熟悉的味道。

从1998年的小作坊发展到如今在全国拥有89家门店、产品类型超100种的江西老字号食品企业，江西花蝴蝶食品有限公司在26年间不断优化口味、创新工艺，形成了豆制品、蔬菜制品、水产制品等六大系列休闲食品，逐年递增的销量是消费者满意的最好证明。

好味道出自好工艺、好原料，也离不开税收助力。税务部门聚焦江西花蝴蝶食品有限公司发展需求，通过“一户式”画像把握企业经营状况，“线上+线下”双线辅导，精准落实新的组合式税费支持政策。近三年，企业享受研发费用加计扣除政策优惠超过160万元，成为其改进生产方式，顺利进军电商领域的重要助力。

“目前，我们电商渠道销量最好的是65克装的辣片，销量最好的时候销售额近50万，人们体验江西辣味、萍乡特产等都会来购买我们的产品，”公司的财务负责人甘萍欣喜地说，“这些年我们创新研发的底气就来自税务部门不断加大的税费优惠力度，我相信在越来越给力的税费支持政策下，我们距离带动家乡人民致富的目标也会越来越近！”

数据链接实现“血鸭自由”

走进江西莲花血鸭食品股份有限公司的无尘车间，一阵咸香味扑面而来，工作人员正在炒制莲花血鸭预制菜辅料。一包包经过高温杀菌后的预制菜成品，通过流水线装箱后即将销往全国各地。

原来要花费半小时炒好的“莲花血鸭”，如今通过预制菜自动化生产线，每小时能产出3000份，加热5分钟就可以在家轻松实现“血鸭自由”。

江西省萍乡市莲花县着力打造莲花血鸭预制菜产业链，国家税务总局莲花县税务局利用税收大数据精准比对上下游供应链，帮助企业找到优质充足的原料供应商。“我一年养殖8万只羽麻鸭，税务干部亲自上门帮助对接合作，现在完全不愁销路，一年纯收入就有20多万，日子可美了咧！”莲花县良坊镇的养殖户刘小松兴奋地说道。

从养殖场的羽麻鸭到端上餐桌的“莲花血鸭”，为了让这份地道的莲花味道被更多的人品尝到，莲花县税务局除了提供“税管家”服务，量身定制税收政策指引，还帮助对接上下游企业，助力企业轻装上阵。税惠政策的落实让企业有了更多资金投入到加工包装和冷链运输技术，信息链条的打通也让莲花血鸭在“莲小花”直播新赛道上蹿热走红。

2021年营收48.23万元，2023年营收93.45万元，年均增长率达40%……江西莲狮鸭餐饮管理有限公司营收增长数据的背后，是“莲花血鸭”正在走出江西的热辣实践。

全链跟踪推送萍味“出圈”

“一包好腐竹，带活一条产业链啊！”在江西省富盛食品有限公司的生产车间，法人赖茶生指着磨浆机对上门辅导的税务干部说道。此刻车间里盈满的除了浓郁豆香，还有新购入机器发出的干劲十足的隆隆声。

江西省富盛食品有限公司是萍乡市湘东区的一家食品公司，主要生产腐竹等豆制品，是第四批“赣鄱正品”企业品牌。2024年，被评为萍乡市“创建放心消费示范单位”的富盛食品正在考虑扩大生产规模。

国家税务总局湘东区税务局紧跟“特产腐竹”产业链，通过“远程辅导+专人跟进”的服务模式，组织政策宣讲团第一时间入户访谈，在全面梳理企业经营状况后，为富盛食品量身定制了“专属税惠礼包”。

“今年以来我们累计享受税收优惠超过了47万元，税务部门的精细服务让我们实实在在感受到了便民办税的速度和温度，税务力量也真真切切地转化成我们扩大生产的实际支持。”赖茶生对此连连点赞。

同样感受到税惠温暖的还有萍乡黄矮生态食府。“税务部门针对餐饮行业特点，量身定做了政策指引和操作指南，开具发票和纳税申报对我们来说早已不再是难题，”谈到税务部门的服务，财务负责人朱玲坦言，“近几年，税务部门主动上门送服务、送政策、送优惠，为我们减轻了很多负担。”作为萍乡的老字号餐馆，黄矮生态食府因其辣味十足的“萍乡小炒肉”“莲花血鸭”“卜辣椒炒鸡庆子”等萍乡地道小炒菜引得众多探店美食博主争相打卡。

“税力量”助力萍乡味道热辣升级。萍乡市税务部门将持续落实税费优惠政策，精准助力、精细帮扶，为这味“萍乡辣”再添旺盛火力。（黄娟、彭梦青）