问：我企业是一家主要生产淀粉的企业，淀粉的增值税税率是多少？　 　　答：根据《国家税务总局关于淀粉的增值税适用税率问题的批复》国税函 ［１９９６］７４４号文件的规定，根据财政部、国家税务总局《关于印发〈农业产 品征税范围注释〉的通知》（财税字［１９９５］５２号）的规定，农业产品是指种 植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品。从淀粉的生 产工艺流程等方面看，淀粉不属于农业产品的范围，应按照１７％的税率征收增值税。　　 　 (4)