增值税发票数据显示，近五年来，在一系列恢复和扩大消费措施带动下，青海省消费需求在疫情后呈现较快回暖态势，生活消费、文旅消费稳步增长，同时带动高原特色农牧产品销售趋旺，内需潜力持续释放。

生活消费实现梯度增长。近五年来，全省基本生活类与升级类消费同步向好，纺织服装及日用品等基本生活类消费品经营主体开票销售收入年均增长5.8%；新车零售、家具家电、珠宝首饰等升级类消费表现亮眼，相关经营主体开票销售收入年均分别增长6.4%、16.1%、36.1%，居民消费结构持续优化。

文旅消费场景不断丰富。随着全省生态旅游资源加快开发、农体文旅商养融合发展场景持续拓展，旅行社及相关服务、露营地服务、体育赛事组织、文化艺术、小吃服务、休闲观光活动、汽车租赁等行业迎来较快发展，近五年来相关经营主体开票销售收入年均分别增长17.7%、43.9%、37.4%、28.1%、20.2%、10.8%、8%，文旅消费成为拉动消费增长的重要引擎。

农牧产品销售稳步增收。文旅产业的蓬勃发展带动高原特色农牧产品知名度提升、销量增长，近五年来全省农副食品加工、乳制品制造业经营主体销售收入年均分别增长19.2%、26.3%，其中辣酱、酸奶、牛羊肉、藜麦等特色产品开票销售收入年均分别增长9.5%、8.7%、7%、4.8%，“文旅”与“农牧”产业互促发展成效进一步显现。